Champagne

Da região e Champagne, na França, temos algumas informações preciosas sobre esta fantástica bebida.
O Champagne foi inventado por D. Perignon, há mais de 250 anos, em Épernay, que fica a 120km de Paris.
O Moët & Chandon brut foi o champagne usado para o brinde do Premio Nobel do ano de 2000.
Esta bebida é produzida por uma composição das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

As Garrafas de Champagne são denominadas:
Quarter Bottle – 0,2 l
Half Bottle – 0,375 l
Champenoise – 0,75 l
Magnum – 1,5 l
Jeroboam – 3 l
Mathusalem – 6 l
Salmanazar – 9 l
Balthazar 12 l
Nabuchodonosor 15 l

A garrafa Magnum, de 1.5 litro serve 12 taças e é a de melhor tamanho para que o champagne amadureça lentamente, o que lhe outorga um toque mais fino. A de 15 litros serve 120 taças.